老人滋補湯水不可缺

湯水滋補是不可缺少，尢其是長者，他們因為一些老人病，導致身體較弱，所以我們身為後輩，要時不時令長者開心，煲一煲愛心湯水俾佢飲，令他們身體更健康，還有一些適合全家一齊飲用滋潤湯水，不妨齊齊滋補一番！

適宜一家飲用

有朋館指出，老人家多有風濕、糖尿及高血壓最為常見，他們除了服用藥物之外，還不時需要湯水滋補，其中玉米鬚豬橫利湯及花膠海參湯，除長者外，一家大細都可飲用。

玉米鬚豬橫利湯（宜糖尿病患者飲用）
材料： 玉米鬚１兩、豬橫利１條、北５錢、葛根５錢及瘦肉４兩。
做法： 豬橫?與瘦肉，出水備用，以瓦煲放入適量清水煲滾，然後加入材料用文火再煲２小時，加鹽調味，即可飲用。
功效： 玉米和粟米有降血糖功能，葛根或粉葛對脾虛止渴，有極大幫助，北補氣，對老人家脾胃失調，糖份代謝功能失常有長期調理功效。
花膠海參湯（宜高血壓及糖尿病人士飲用）
材料： 包括花膠（赤公膠）２兩、海參（急凍）１條或豬婆參、淮山１兩、茨實１兩、茯苓１兩及果皮２片。
做法： 要選膠質較好的花膠，一斤四隻，價錢約＄9 ００一斤。將一隻膠放入煲內，大火煲１小時，取出剪半，放於冰箱備用。另一半加其他材料，海參可取急凍，或豬婆參刮去白色粉未和腸臟，用文火再煲２小時，即可飲用。
功效： 花膠含豐富膠原蛋白，對肝與胃都有極大好處，海參有降血壓和通血管作用，對老人家滋陰補肝腎，又可以健脾活血，高血壓或糖尿病者可一星期煲２次，是不可多得的清補湯水，簡直是四季皆宜。
鹿筋牛膝湯（宜風濕痺痛的患者飲用；陰虛火旺的長者不宜飲用）
材料： 鹿腳筋４兩、牛膝３錢、杜仲３錢、金狗脊３錢、陳皮２片及瘦肉２兩。
做法： 先將各材料洗淨及鹿筋反覆用沸水焗透再切片，加入適量清水於瓦煲中，用文火再煮３小時。
功效： 對老人家腰膝痠痛，全身關節痛，以及肝腎不足，夜尿腹冷有良好功效。

癌症是什麼疾病？

正常人體的細胞，無論在甚麼年齡，都是處於新陳代謝的變化。細胞的身長速度和組織，都是適當的、有規則的及受到控制的。在反常的情況下，有些細胞不隨生理需要和控制，異常地生長，於是便形成「腫瘤」；生長緩慢、不會轉移的，我們叫做「良性腫瘤」，對人體危害較小；生長速度快、侵蝕附近組織，轉移到其他器官的，我們叫做「惡性腫瘤」，或「癌」，即是「毒瘤」。

預防癌症應從哪些方面做起？

目前，世界各國醫學界公認的防癌措施，是建立良好的生活方式、選擇致癌因素少或者沒有致癌因素的食品及科學合理地調整飲食結構等。如能這樣做，就可大大減少患癌的危險。一些專家們更建議從以下幾方面做起：


8戒要做足

中醫對於癌病，主要是協助患者接受西醫手術或化療。因中醫認為，化療傷氣血及傷腎，此時補氣、補血及補腎的中草藥，有助改善患者的體質。


補身推介一：增強體質花膠湯
花膠好處多：
花膠容易吸收，一般以花膠入饌人人可吃，主要含有膠原蛋白、黏多糖、鐵、鈣、磷，易吸收、能促進新陳代謝、養血氣、促進發育。 此外，虛症引致經血多、經常流鼻血亦適用，且能對抗食道癌及胃癌。
材料（一人份量）：花膠半隻、果皮、茨實、淮山、瘦肉（可放雞肉），
製法：將瘦肉或雞肉洗淨放在湯袋，加入其他材料，連同已浸發出水的花膠，加適量水煮滾，再煲一小時約剩兩碗湯水，一天內分兩至三次飲用。
補身推介二：冬蟲夏草/黑山螞蟻功效多
冬蟲夏草： 　　抗腎衰、鎮靜、解毒、抗菌、免疫調節、平喘及袪痰、對心血管、血液系統有一定作用。
黑山螞蟻：
1 補充人體所需的營養，包括維他命及礦物質，特別是鋅。鋅的主要功能是維持人體的正常發育和免疫能力，缺鋅會令兒童發育遲緩、智力較差及免疫力低下；而成年人缺鋅則會影響生殖系統、視力、肝臟及提旱衰老。
2 黑山螞蟻後腦能產生一種抗生素，能抑制人類致病的微生物。螞蟻能令胸腺細胞增生、皮質區淋巴細胞增多、提高巨噬細胞和T細胞的活性，從而提高免疫能力，延緩衰老。